Azienda Agricola Casolino


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Olio D'oliva

La Nostra Passione > Uliveti

La dieta mediterranea é considerata una forma di alimentazione particolarmente adatta alla nutrizione umana perché completa e bilanciata.
Alla base della dieta mediterranea ci sono importanti prodotti tra cui l'Olivo che è legato all'uomo da una lunga storia di tradizioni agricole e abitudini alimentari.

Le norme e gli standard di qualità stabiliscono che un olio di oliva possa essere definito "Exra-vergine"
solo se, per la sua produzione siano stati impiegati esclusivamente metodi meccanici
ed è ottenuto tramite spremitura meccanica a freddo dal quale si estrae un olio extravergine dal sapore amabile e piacevole.
Le migliori olive vengono selezionate e le olive non perfette vengono scartate all'origine.
Mediamente vengono molite in 24 ore dalla raccolta conservandone
Il Profumo ed il Sapore.


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